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 2019/09/03/ 14:34 来源:天空彩票免费综合资料 记者韦德占 通讯员张赵庆 程锦龙

厨艺大赛现场,大厨们各显身手。

  天空彩票免费综合资料州讯甘肃·天空彩票免费综合资料记者韦德 通讯员张赵庆 程锦龙)为助推铁集团“幸福餐桌”建设,进一步提升基层站段伙食团饭菜质量,不断增强职工的获得感、幸福感。近日,州车辆段工会组织举办了“展现精湛厨艺·共建幸福餐桌”厨艺大赛。

  本次厨艺大赛评分采取百分制,从刀工、配料、火候、色泽、口味、装盘六个方面进行评比打分,每个厨师限时在90分钟内完成基本功、、抽选三项内容。银芽鸡丝考验大厨们对火候的掌握,自选则体现了大厨们的“看家本领”。评委们也兴致高涨,对每一道认真品尝,从品的色泽外观、口感味道、特色创意及健康营养等方面综合评定、打分。

  经过激烈角逐,兰西动车所伙食团陆宽斩获本次比赛一等奖。

  举办这次艺大赛,是兰州车辆段落实国铁集团健康铁路“幸福餐桌”建设的重要举措,旨在希望各伙食团以本次比赛为契机,通过看家菜比赛、王争霸、评选优秀师烹饪培训等多种形式,营造共享“幸福餐桌”共建和谐兰辆家园的良好氛围。

大厨们使出“看家本领”

美味出锅。

一轮轮比赛下来,选手们的美食作品已经跳跃到居民们的舌尖上。

盘中的美味一点点地变少,大家情不自禁地发出赞叹,房间里散发着诱人的香味。

评委们从菜品的色泽外观、口感味道、特色创意及健康营养等方面综合评定、打分。

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