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如何买到放心枸杞

　　市场上很多商家都在售卖枸杞，有的枸杞看起来干瘪，有的看起来很鲜红，如何避免买到以次充好、染色的枸杞呢？主要可以从几个方面来分辨：

　　1.摸

　　染色枸杞手感比较湿润，正常枸杞手感比较干，而且果肉感觉很饱满。

　　2.闻

　　抓一把枸杞用双手捂一下，再凑近闻，如果闻到刺激的呛味，那么很有可能是被硫磺熏蒸过。

　　3.尝

　　枸杞是可以直接食用的，正常枸杞甜味很明显，而硫磺熏制过的枸杞味道酸涩，带有苦感。

　　另外，正常的枸杞自身含有胡萝卜素，少量掉色是正常的。枸杞遇潮或见水就有色素溢出，这些颜色都是植物自身色素。而有些枸杞则是精料染过的，这种掉色则是不正常的。

　　大家在购买枸杞时，要记住不选鲜红、艳红、透红、发亮、酸味重、枸杞气味不明显的枸杞；只选甘甜味正、稍鲜红深红、有一般香味的枸杞。

　　文/阿德